Привет всем! Мороженое является одним из самых любимых лакомств. Особенно оно популярно в теплое время года. Поэтому торговля мороженым на улице - один из самых прибыльных видов бизнеса.
Замечу, что эта статья написана только для образовательных целей. Мы никого ни к чему не призываем, только в целях ознакомления!
В летний период продажи мороженого возрастают в несколько раз, а наценка составляет более 100%. Начать бизнес, основанный на уличной торговле, можно с минимальными вложениями. Все, что потребуется - это морозный ларь, установленный на тележке, и солнцезащитный зонт.
* В расчетах используются средние данные по России
от 40 000 ₽ Стартовые вложения
50 000 - 450 000 ₽ Выручка
40 000 - 120 000 ₽ Чистая прибыль
1 - 12 мес. Срок окупаемости
Если вы начинающий предприниматель с бюджетом в 150 тыс. рублей, то можете открыть торговую точку с мороженым. Это просто, прибыльно и всегда актуально.
Из-за низкого порога входа в нише присутствует высокая конкуренция, но при грамотной организации можно добиться успеха. За сезон по силам заработать до 1 млн. рублей.
Кроме высокой прибыли, к преимуществам бизнеса можно отнести постоянный и высокий спрос на мороженое. Ежегодно спрос на это лакомство растет на 6 - 7% в натуральном выражении. Так что подобрав правильное место торговли, вы точно не останетесь без покупателей. Само дело вести достаточно просто: вам не потребуется собирать большой пакет документов, а весь процесс сводится к закупке товара и его перепродаже на торговой точке. Никакого производства, сложных маркетинговых инструментов и прочего.
Россияне отдают предпочтение порционному мороженому, что также способствует популярности уличных точек торговли. Поэтому выгодно открыть уличную точку с мороженым. Для начала рассмотрим общие вопросы: какие документы нужны? Как узаконить уличную торговлю? Какие места являются самыми популярными? А после выберем из нескольких форматов самый подходящий.
Документация для оформления бизнеса по торговле мороженым
Любой бизнес начинается с регистрации. Для уличной торговли мороженым вам потребуется зарегистрироваться в качестве ИП и выбрать ЕНВД (проверьте, чтобы данный налоговый режим был доступен в вашем регионе). В качестве кода деятельности следует указать: 52.63 Прочая розничная торговля вне магазинов. Вы также можете добавить и другие коды, ведь кроме мороженого в ассортимент стоит включить и прохладительные напитки. В таком случае, подойдет код 52.25.2. Розничная торговля безалкогольными напитками.
Если планируете продавать мороженое в заводской упаковке и из холодильной камеры, разрешение СЭС не понадобится. Но придется получить разрешение от местных властей. В администрации есть список объектов уличной торговли. Помимо этого следует оформить медицинскую книжку для продавца.
В случае самостоятельного производства мороженого придется сложнее и без разрешения СЭС тут не обойтись.
Вам придется предоставить:
• сертификат на мороженое;
• сертификат на оборудование;
• документы, подтверждающие соответствие точки требованиям уличной торговли.
Место для стационарной торговли мороженым
Чтобы открыть торговую точку, предпринимателю достаточно получить разрешение в местной администрации. Площади нужно немного – всего 2 - 3 кв.м.
Место необходимо выбирать, исходя из оценки пешеходного трафика. Главные критерии выбора расположения – много прохожих и отсутствие конкурентов поблизости. При удачном выборе места торговли первоначальные вложения окупятся уже через 1 - 2 месяца работы.
Желательно разместиться в зоне отдыха или развлечений. Это могут быть: парки и скверы, пляжи, центральные улицы, набережная, детские площадки, парки аттракционов, зоопарки и т. д.
Следует учитывать, что холодильной установке потребуется подключение к электричеству, поэтому рядом с торговой точкой должен быть источник питания. Обычно предприниматели договариваются с руководством магазина, который находится по соседству, и пользуется электричеством за определенную плату. Но есть также другие варианты: поставить свой собственный генератор или получить официальное разрешение на подключение к центральному электроснабжению.
Также необходимо заранее определиться, в каком виде будет производиться торговля. Уличный формат отличается тем, что допускает два варианта:
• стационарная торговля – продажа осуществляется с оборудованной торговой точки: морозильный ларь под большим зонтом;
• динамичная торговля – продажа ведется с использованием транспорта. Это может быть оборудованный фургончик, тележка или велосипед, на котором устанавливается мини-холодильник.
У каждого из вариантов есть свои преимущества и недостатки. Стационарная торговля обойдется дешевле, нежели покупка фургона. Но зато динамичная торговля позволяет перемещаться с места на места в поисках более удачных точек. И тогда можно заработать в разы больше, нежели на стационарной точке. Недостаткок мобильной торговли заключается в том, что он привлекает повышенное внимание со стороны СЭС. Малейшее нарушение норм хранения и реализации мороженого может привести к штрафам и даже закрытию точки.
Оборудование точки
Если вы открываете стационарную торговую точку на улице, то вам понадобится только холодильник. Его стоимость составляет в среднем 20 тыс. рублей. Подержанное оборудование обойдется еще дешевле. Не забудьте про солнцезащитный зонтик.
В случае, если вы решили торговать мороженым собственного производства, потребуется более сложное оборудование. К холодильнику, где будут храниться ингредиенты, добавится фризер, весы, резервуары для воды, ложечки, кассовый аппарат. Это увеличит сумму первоначальных вложений еще на 70 тыс. рублей, потому что только один фризер обойдется в среднем в 50 тыс. рублей.
Таким образом, чтобы открыть стационарную точку торговли мороженым, придется вложить от 40 до 120 тыс. рублей.
Реклама уличной точки мороженого
Тандем холодильника и зонтика – уже сам по себе реклама вашей торговой точки. А выгодное место – самый эффективный способ продвижения. Так что стационарная точка может не нуждаться в дополнительной рекламе. А вот если вы отдаете предпочтение передвижной торговле, то придется позаботиться об оформлении транспорта. Яркая вывеска привлечет внимание прохожих, которые в ином случае могут и не признать в фургончике или передвижной тележке точку, где можно купить мороженое.
Персонал
Для работы одной торговой точки нужны два продавца, которые будут работать посменно. Сам предприниматель может выступать одним из продавцов, чтобы сократить расходы в первый месяц работы. Никаких особых требований к продавцам мороженого нет. Главное – наличие у них санитарных книжек с разрешением работать в сфере торговли пищевыми продуктами.
Окупаемость бизнеса по продаже мороженого
Если на улице жарко, то в день можно продать около 200 упаковок мороженого. Одна единица товара у поставщика стоит 25-30 рублей, а предприниматель продает ее по цене 60-70 рублей. То есть получается, что прибыль от реализованной продукцией составляет 200%. В месяц выходит около 200 тыс. рублей выручки и примерно 80 тысяч рублей чистой прибыли. В итоге первоначальные вложения могут окупиться в течение 1-2 месяцев.
С мобильной точкой дела обстоят иначе, ведь первоначальные затраты там значительно выше из-за необходимости покупать транспорт. Но зато такая форма торговли увеличивает продажи, поэтому в итоге чистая прибыль может достигать 100 - 120 тыс. рублей.
Еще одним выгодным направлением является продажа мягкого мороженого. Удачливые продавцы умудряются за один день реализовать до 300 порций, каждая из которых стоит 50 рублей. Т. е. дневная выручка составит 15 тыс. рублей, а за месяц в идеале получится 450 тыс. рублей.
Риски уличной торговли мороженым
Сезонный спрос.
Главной проблемой уличной торговли является ее зависимость от с
Замечу, что эта статья написана только для образовательных целей. Мы никого ни к чему не призываем, только в целях ознакомления!
В летний период продажи мороженого возрастают в несколько раз, а наценка составляет более 100%. Начать бизнес, основанный на уличной торговле, можно с минимальными вложениями. Все, что потребуется - это морозный ларь, установленный на тележке, и солнцезащитный зонт.
* В расчетах используются средние данные по России
от 40 000 ₽ Стартовые вложения
50 000 - 450 000 ₽ Выручка
40 000 - 120 000 ₽ Чистая прибыль
1 - 12 мес. Срок окупаемости
Если вы начинающий предприниматель с бюджетом в 150 тыс. рублей, то можете открыть торговую точку с мороженым. Это просто, прибыльно и всегда актуально.
Из-за низкого порога входа в нише присутствует высокая конкуренция, но при грамотной организации можно добиться успеха. За сезон по силам заработать до 1 млн. рублей.
Кроме высокой прибыли, к преимуществам бизнеса можно отнести постоянный и высокий спрос на мороженое. Ежегодно спрос на это лакомство растет на 6 - 7% в натуральном выражении. Так что подобрав правильное место торговли, вы точно не останетесь без покупателей. Само дело вести достаточно просто: вам не потребуется собирать большой пакет документов, а весь процесс сводится к закупке товара и его перепродаже на торговой точке. Никакого производства, сложных маркетинговых инструментов и прочего.
Россияне отдают предпочтение порционному мороженому, что также способствует популярности уличных точек торговли. Поэтому выгодно открыть уличную точку с мороженым. Для начала рассмотрим общие вопросы: какие документы нужны? Как узаконить уличную торговлю? Какие места являются самыми популярными? А после выберем из нескольких форматов самый подходящий.
Документация для оформления бизнеса по торговле мороженым
Любой бизнес начинается с регистрации. Для уличной торговли мороженым вам потребуется зарегистрироваться в качестве ИП и выбрать ЕНВД (проверьте, чтобы данный налоговый режим был доступен в вашем регионе). В качестве кода деятельности следует указать: 52.63 Прочая розничная торговля вне магазинов. Вы также можете добавить и другие коды, ведь кроме мороженого в ассортимент стоит включить и прохладительные напитки. В таком случае, подойдет код 52.25.2. Розничная торговля безалкогольными напитками.
Если планируете продавать мороженое в заводской упаковке и из холодильной камеры, разрешение СЭС не понадобится. Но придется получить разрешение от местных властей. В администрации есть список объектов уличной торговли. Помимо этого следует оформить медицинскую книжку для продавца.
В случае самостоятельного производства мороженого придется сложнее и без разрешения СЭС тут не обойтись.
Вам придется предоставить:
• сертификат на мороженое;
• сертификат на оборудование;
• документы, подтверждающие соответствие точки требованиям уличной торговли.
Место для стационарной торговли мороженым
Чтобы открыть торговую точку, предпринимателю достаточно получить разрешение в местной администрации. Площади нужно немного – всего 2 - 3 кв.м.
Место необходимо выбирать, исходя из оценки пешеходного трафика. Главные критерии выбора расположения – много прохожих и отсутствие конкурентов поблизости. При удачном выборе места торговли первоначальные вложения окупятся уже через 1 - 2 месяца работы.
Желательно разместиться в зоне отдыха или развлечений. Это могут быть: парки и скверы, пляжи, центральные улицы, набережная, детские площадки, парки аттракционов, зоопарки и т. д.
Следует учитывать, что холодильной установке потребуется подключение к электричеству, поэтому рядом с торговой точкой должен быть источник питания. Обычно предприниматели договариваются с руководством магазина, который находится по соседству, и пользуется электричеством за определенную плату. Но есть также другие варианты: поставить свой собственный генератор или получить официальное разрешение на подключение к центральному электроснабжению.
Также необходимо заранее определиться, в каком виде будет производиться торговля. Уличный формат отличается тем, что допускает два варианта:
• стационарная торговля – продажа осуществляется с оборудованной торговой точки: морозильный ларь под большим зонтом;
• динамичная торговля – продажа ведется с использованием транспорта. Это может быть оборудованный фургончик, тележка или велосипед, на котором устанавливается мини-холодильник.
У каждого из вариантов есть свои преимущества и недостатки. Стационарная торговля обойдется дешевле, нежели покупка фургона. Но зато динамичная торговля позволяет перемещаться с места на места в поисках более удачных точек. И тогда можно заработать в разы больше, нежели на стационарной точке. Недостаткок мобильной торговли заключается в том, что он привлекает повышенное внимание со стороны СЭС. Малейшее нарушение норм хранения и реализации мороженого может привести к штрафам и даже закрытию точки.
Оборудование точки
Если вы открываете стационарную торговую точку на улице, то вам понадобится только холодильник. Его стоимость составляет в среднем 20 тыс. рублей. Подержанное оборудование обойдется еще дешевле. Не забудьте про солнцезащитный зонтик.
В случае, если вы решили торговать мороженым собственного производства, потребуется более сложное оборудование. К холодильнику, где будут храниться ингредиенты, добавится фризер, весы, резервуары для воды, ложечки, кассовый аппарат. Это увеличит сумму первоначальных вложений еще на 70 тыс. рублей, потому что только один фризер обойдется в среднем в 50 тыс. рублей.
Таким образом, чтобы открыть стационарную точку торговли мороженым, придется вложить от 40 до 120 тыс. рублей.
Реклама уличной точки мороженого
Тандем холодильника и зонтика – уже сам по себе реклама вашей торговой точки. А выгодное место – самый эффективный способ продвижения. Так что стационарная точка может не нуждаться в дополнительной рекламе. А вот если вы отдаете предпочтение передвижной торговле, то придется позаботиться об оформлении транспорта. Яркая вывеска привлечет внимание прохожих, которые в ином случае могут и не признать в фургончике или передвижной тележке точку, где можно купить мороженое.
Персонал
Для работы одной торговой точки нужны два продавца, которые будут работать посменно. Сам предприниматель может выступать одним из продавцов, чтобы сократить расходы в первый месяц работы. Никаких особых требований к продавцам мороженого нет. Главное – наличие у них санитарных книжек с разрешением работать в сфере торговли пищевыми продуктами.
Окупаемость бизнеса по продаже мороженого
Если на улице жарко, то в день можно продать около 200 упаковок мороженого. Одна единица товара у поставщика стоит 25-30 рублей, а предприниматель продает ее по цене 60-70 рублей. То есть получается, что прибыль от реализованной продукцией составляет 200%. В месяц выходит около 200 тыс. рублей выручки и примерно 80 тысяч рублей чистой прибыли. В итоге первоначальные вложения могут окупиться в течение 1-2 месяцев.
С мобильной точкой дела обстоят иначе, ведь первоначальные затраты там значительно выше из-за необходимости покупать транспорт. Но зато такая форма торговли увеличивает продажи, поэтому в итоге чистая прибыль может достигать 100 - 120 тыс. рублей.
Еще одним выгодным направлением является продажа мягкого мороженого. Удачливые продавцы умудряются за один день реализовать до 300 порций, каждая из которых стоит 50 рублей. Т. е. дневная выручка составит 15 тыс. рублей, а за месяц в идеале получится 450 тыс. рублей.
Риски уличной торговли мороженым
Сезонный спрос.
Главной проблемой уличной торговли является ее зависимость от с